¿Cómo hacer queso vegano casero, fácil, rápido y saludable?

Mozzarela Vegana

Esta Mozzarela vegana la he utilizado para una pizza vegetal y ha quedado genial. En esta receta los ingredientes son fáciles de encontrar, en cualquier centro comercial podéis buscarlos sin problemas.

Nivel de la receta: Principiante

Tiempo de preparación: 10 minutos

Receta del queso vegano (Estilo Mozzarela)

Ingredientes para el queso vegano

- Harina de Maiz (maizena)                         2 cucharadas soperas

- Levadura de cerveza                                  ¼ de vaso

- Agua                                                             1 vaso

- Aceite de oliva virgen extra                       1 cucharada sopera

- Ajo en polvo                                                 ½ cucharada

- Sal                                                                 Al gusto

- Limón                                                           Al gusto

Preparación para el queso vegano

1.     En una olla echamos el vaso de agua, las dos cucharadas de maicena, el ¼ de vaso de levadura de cerveza, la ½ cucharada de ajo en polvo, la sal y el limón.

2.     Calentamos y mezclamos todo hasta que se espese

3.     Echamos la cucharada de aceite virgen extra (si queda muy sólido podemos diluir con un poco más de agua)

4.     Dejamos templar

5.     Una vez templado lo colocamos en la nevera durante 1 hora. Yo recomiendo dejarlo toda la noche
6.     Emplatar y servir